Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Винний мус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • цукрова пудра - 120г
  • біле вино - 80г.

Щоб приготувати Винний мус необхідно:

У великій каструлі нагріти воду для водяної бані. Жовтки, яйце і цукрову пудру змішати міксером. Миску вставити в киплячу воду і потроху підливати вино, продовжуючи збивати, поки мус НЕ спіниться. Розлити винний мус по 4 келихах.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Сирний мус з черешнею Журавлинний мус на манці Мус з маскаропне з полуницею Шоколадний мус
Ще рецепти розділу ...
Кавовий мус (II)

[P] Охолодіть вершки. Змішайте всі інгредієнти. Збийте. Кавовий мус готовий. Подавайте десерт охолодженим.

Вишневий мус на манної крупі

Вишню переберіть, промийте, видаліть кісточки, залишивши кілька вишень для оформлення. Припустіть з додаванням неповного склянки води до розм'якшення.

Мус шоколадно-мандариновий

Молоко збити, розтопити шоколад. Мандаринове желе розпустити в невеликій кількості води (досить 0,5 склянки). Поступово, постійно помішуючи,

Винний мус

У великій каструлі зігріти воду для водяної бані. Жовтки, яйце і цукрову пудру збити. Миску поставити в киплячу воду і потроху підливати вино, про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої