Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з ківі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ківі - 1 склянка
  • цукор - 1/2 склянки
  • желатин - 1 ст.л.

Щоб приготувати Мус з ківі необхідно:

Ягоди розминають толкушкой і протирають. Мезгу заливають гарячою водою (2 склянки), доводять до кипіння і проціджують. Отриманий сік, в який кладуть цукор і замочений желатин, при помішуванні доводять до кипіння. Після охолодження в приготований розчин додають пюре з ківі і збивають до утворення пінистої маси. Як тільки маса злегка загусне, її швидко розливають у форми або вазочки і охолоджують.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Полуничний мус Журавлинний мус на манці Мус з маскаропне з полуницею Шоколадний мус
Ще рецепти розділу ...
Шоколадний мус з коньяком

Покласти в миску 100 г шоколаду і розплавити на слабкому вогні на паровій бані. Перемішати з коньяком і сушеної м'ятою. Налити в глибоку миску добре охл

Мус сирний

На 5 хв замочити желатин в 6 столових ложках холодної води. З половинок персика зробити пюре. На слабкому вогні розпустити желатин і додати до персиків

Мус манний з ревенем

Ревінь очищають від волокон, промивають, дрібно нарізають, 5 хв варять у воді з цукром, протирають, додають сир і перемішують, а потім доводять до кип

Шоколадний мус-крем з лікeром і маскарпоне, запечeнний в чашечках

У каструльці змішати вершки з цукром і довести до кипіння, постійно помішуючи. Зняти з вогню і всипати поламаний на шматочки шоколад і перемішувати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої