Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус із сухофруктів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сухофрукти - 300г
  • цукор - за смаком
  • лимонна цедра, лимонна кислота - за смаком
  • вода
  • яйце (білок) - 3 шт.
  • желатин - 1 ч.л.

Щоб приготувати Мус із сухофруктів необхідно:

Вимиті сухофрукти варити у воді до повної готовності, протерти через сито, додати за смаком цукор і кислоту. Яєчні білки збити, додаючи по ложці охолоджену масу з сухофруктів. Під час збивання до яєчних білків додати набряклий у воді і розведений желатин. Добре охолоджений мус прикрасити за бажанням. Подавати з молоком.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Мус з маскаропне з полуницею Журавлинний мус на манці Шоколадний мус Сирний мус з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Кавовий крем-мус з білим шоколадом

Жовток збити з цукром. Кава розвести в 1 ч.л. гарячої води, остудивши, додати в жовткову суміш і ще раз трохи збити. 75 мл вершків нагріти на

Мус з малини

Приготувати з малини сік і поставити його охолоджуватися в холодильник. Ягоди залийте водою (2-3 склянки) і закип'ятіть. Процідіть. До процідженого відвару

Мус з маку

Мак добре помити і відварити в молоці до м'якості. Процідити. Пpопустіть мак 2 рази через м'ясорубку. Горіхи подрібнити. Цедру стерти з лимона дрібною т

Мус ананасовий

Желатин залити холодною кип'яченою водою і залишити до набухання. Потім зайву рідину злити. Желатин розпустити, нагрівання на водяній бані. Ананас измель

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої