Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадний мус з коньяком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • вершки (середньої жирності) - 150 мл
  • вершки (високої жирності) - 150 мл
  • сушена м'ята - 1/2 ч.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • шоколад - 100г
  • шоколад - 8 плиток.

Щоб приготувати Шоколадний мус з коньяком необхідно:

Покласти в миску 100 г шоколаду і розплавити на слабкому вогні на паровій бані. Перемішати з коньяком і сушеної м'ятою. Налити в глибоку миску добре охолоджені вершки. Збити їх міксером. Також збити в круту піну віником або міксером вершки високої жирності. Перемішати і те й інше зі злегка охолодженою шоколадно-м'ятної масою. Розкласти крем по вазочки або маленьким склянках і поставити на 1 год в холодильник. Розламати на маленькі шматочки 8 шоколадних плиток. Перед подачею на стіл прикрасити крем шоколадом


рецепти по кроках
4
5
6
5
Полуничний мус Журавлинний мус на манці Мус з маскаропне з полуницею Сирний мус з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Мус з зефіру з полуницею

Охолоджені вершки налити в блендер, потроху додавати розламаний на шматочки зефір, збивати до однорідного стану. У креманки розкласти полуниць

Мус з кукурудзяної каші і сушених персиків

Персики замочити на 24 години і зварити у воді з цукром. Остудити і розмолоти. Кукурудзяну кашу перемішати міксером. Вершки збити. Желатин розчинити н

Ванільний мус з вином

Для водяній лазні взяти велику каструлю і нагріти в ній воду. Змішати жовтки, яйце, цукор, ванілін і збити міксером. Поставити посуд з сумішшю в кип

Шоколадний мус з нутелою

Змішати вершки, кава в маленькій мисці. Помішувати, поки не розчиниться, близько 5 хвилин. Додати нутеллу. Збивати електричним міксером 1 хвилину, зі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої