Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ванільний мус з вином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 120г
  • біле вино - 5 чарок
  • ванілін - за смаком.

Щоб приготувати Ванільний мус з вином необхідно:

Для водяній лазні взяти велику каструлю і нагріти в ній воду. Змішати жовтки, яйце, цукор, ванілін і збити міксером. Поставити посуд з сумішшю в киплячу воду і повільно, порціями, влити вино. При цьому мус треба періодично збивати. Коли мус спіниться, розлити його по келихах. Подавати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Полуничний мус Шоколадний мус Мус з маскаропне з полуницею Сирний мус з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Мус шоколад-капучіно

Розтопіть шоколад на водяній бані. Збийте яєчні білки і додайте цукор. Злегка збийте жовтки і всипте каву. Вилийте суміш з жовтків і вершки в ш

Мус з агрусу і манки

Аґрус припустити в невеликій кількості води до м'якості, додати решту води, цукор за смаком, вмішати манну крупу, прогріти протягом 5 хв,

Йогуртовий мус з полуницею і ківі

Желатин замочіть в 100 мл холодної води на 30 хвилин, поки крупинки не стануть прозорими; потім викладіть на сито, щоб стекла вода. З полуниці сдела

Мус з маку

Мак обшпарити і пропустити через м'ясорубку з частою гратами. Вершки збити, наприкінці додати цукрову пудру, промиті родзинки, мак, апельсинову цедру, і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої