Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курчата з каррі по-Мадрасского


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча - 1 шт.
  • жир - 3 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
  • часник - 2 зубчики
  • порошок каррі - 1 ст. л.
  • вода або бульйон - 1/2 склянки
  • сіль, сік лимона - за смаком
  • томатне пюре - 1 ст.л.

Щоб приготувати Курчата з каррі по-Мадрасского необхідно:

Цибулю і подрібнений часник обсмажити 2-3 хвилини, додати каррі, зменшити вогонь і тушкувати протягом 3-4 хвилин. Курчати порізати на порції, покласти на сковороду, добре перемішати з прянощами і тушкувати під кришкою на слабкому вогні. Якщо рідина сильно википіла, додати воду або м'ясний бульйон, щоб вийшов досить густий соус. При бажанні під час тушкування можна додати томатну пасту. Приправити сіллю і соком лимона.


рецепти по кроках
4
5
6
8
Курча тапак Курка, запечена з сиром на рожні Курчата, фаршировані під шкіру Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера
Ще рецепти розділу ...
Курка в молоці по-грузинськи

Курку, попередньо нарізану на порційні шматки, тушкуйте разом з дрібно нарізаною цибулею в каструлі ємністю 4-5 л до майже повної готовності. За

Курка, запечена в соусі МКАД з яйцями

Покласти нарізану шматками курку в каструлю разом з вершковим маслом. Додати курячі тельбухи, тертий лук, корицю, сіль, чорний перець, шафран, 2

Курча каррі по-ланкійських

На п'ять хвилин замочіть у воді м'якоть тамаринду. Після чого розімніть, виберіть насіння, волокна і шкірку, воду процідіть. Розділіть курчати на порційні

Курячі ніжки, фаршировані мандаринами по-китайськи

Відібрати маленькі молоді морквини, очистити і вставити всередину обмиті і посолених курячих ніжок, з яких попередньо видалили кісточки. У воке

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої