Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перцевий соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • солодкий перець (видалити серцевину, подрібнити) - 1 шт.
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • часник (потовкти) - 1 зубчик
  • овочевий бульйон - 150 мл
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Перцевий соус необхідно:

Для перцевого соусу в сковороді обсмажити цибулю і перець до золотистого кольору. Додати часник, дати трохи обсмажити і влити бульйон. Посолити і поперчити. Потомити 5 хвилин на слабкому вогні і подрібнити у блендері до однорідної маси. Протерти через сито. Готовий соус подають гарячим до смажених або відварною овочам.


рецепти по кроках
4
3
6
3
Зелений соус (mojo verde) Діп з кабачків і авокадо Горіховий соус пісний Йогуртовий дип з черемшею
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий мармелад на червоному вині

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Додати цукор, вино і оцет, посолити за смаком. Перемішати і уварювати

Золотиста підлива

Масло розтопити. Коли воно прогріється і почне диміти, додати борошно. Потім просмажити, помішуючи, до золотистого кольору. Поступово влити гарячу жи

Соєвий соус з арахісом

Арахіс подрібніть і змішайте з маслом. Соєвий соус з'єднайте з цукром, сіллю, оцтом, потім влийте масло з арахісом і збийте.

Тартар з томатів, доради і цукіні

Очистіть помідори від насіння і шкіри. Поріжте помідори, цукіні, петрушку і філе доради (цю рибу можна замінити, наприклад, судаком) маленькими кубика

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої