Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатно-гарбузовий соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • гарбуз - 500г
  • чебрець - кілька пагонів чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • натерта цедра і сік - за смаком
  • апельсин (невеликий) - 1/2 шт.
  • помідори (стиглі) - 500г
  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Томатно-гарбузовий соус необхідно:

Цибулю почистити і дрібно нарізати. Часник порізати і роздавити. Гарбуз почистити, видалити насіння і нарізати кубиками. У великій сковороді розігріти масло, обсмажувати в ньому цибулю 5 хвилин до м'якості, додати часник, потім - нарізану кубиками гарбуз і чебрець. Обсмажувати 5 хвилин, помішуючи. Додати цедру і сік апельсина. Розмішати, накрити кришкою і готувати на слабкому вогні 5 хвилин. Додати помідори і варити ще 5-10 хвилин. Готовий соус гарячим змішати з пастою, приправити перцем за смаком і відразу ж подати до столу.


рецепти по кроках
5
3
4
3
Ткемалі Соус дачний Зелений соус (mojo verde) Діп з кабачків і авокадо
Ще рецепти розділу ...
Соус з салямі і цукіні

Подрібнені цукіні і салямі обсмажуємо. Додаємо дрібно нарізаний часник, перець, сметану. Борошно розмішуємо в молоці, яке невеликими порціями до

Соус томатний натуральний

Томат-пюре і сильно концентрований бульйон проварити. Коли суміш придбає консистенцію густих вершків, заправити вершковим маслом, цукром, сіллю

Арахісовий соус до фондю

Обсмажити цибулину в маслі. Замочити кокос в молоці. Додати до цибулі цукор, сік лайма чи лимона, арахісове масло і ретельно перемішати. Поступово д

Соус з хріну з яблуками і морквою

Очищені яблука, моркву і хрін натерти на дрібній тертці, залити оцтом або квасом, додати цукру і солі, скласти в скляний посуд, щільно закр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої