Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний соус з баклажанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 1 зубчик
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • баклажани (нарізані заморожені) - 200г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • томати (протерті) - 100г
  • базилік (сушений) - щіпка. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Томатний соус з баклажанами необхідно:

Оливкова олія розігріти на сковороді. Часник обсмажити на маслі і видалити. Баклажани, не розморожуючи, обсмажити на підготовленому олії до золотистого кольору на сильному вогні, посолити. Додати томат, зменшити вогонь до середнього і тушкувати 5 хвилин. Приправити базиліком, перемішати, зняти з вогню, дати настоятися 1-2 хвилини. Готовий соус гарячим змішати з пастою, приправити перцем за смаком і відразу ж подати до столу.


рецепти по кроках
7
6
5
6
Marmellata d 'Cipolla - цибульний мармелад (конфітюр) Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor) Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню Нирки по-кримськи в соусі бешамель
Ще рецепти розділу ...
Соус з гарбуза з овочами

Гарбуз порізати на шматочки, червоний солодкий перець - очистити від насіння, порізати навпіл. Цибулину очистити і порізати на четвертинки. Помідори порізати

Зимовий овочевий соус

Загасити цибулю і моркву в рослинному маслі. Додати борошно. Добре перемішати. Поступово влити воду, постійно помішуючи, поки не вийде однорідні

Капустяний соус (II)

У велику чавунну каструлю налити масло, коли воно закипить, покласти в нього цибулю, потім моркву, петрушку. Трохи підсмажити, помішуючи, потім покласти з

Соус томатний з овочами (для риби)

Корінь і цибулю нарізати дрібними кубиками й обсмажити на маргарині, з'єднати з томатним соусом, додати перець, лавровий лист, варити при слабкому кипінні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої