Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска по-бенгальски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 1 кг
  • пахта - 4 склянки пахта - Являє собою рідкий продукт, що утворюється як побічний при сепаруванні або простому збивання ... "
  • червоний мелений перець - 1 ст.л.
  • куркума - 1 ч. л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • кмин, чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
  • сік лимона - 1 ч.л.
  • сіль - 3-4 ст.л.

Щоб приготувати Тріска по-бенгальски необхідно:

Рибу почистити, випатрати, промити і обсушити. Злегка натерти шматки риби каррі, розігріти в пахте, поставити в тепле місце. Потім покласти рибу в каструлю, скропити соком лимона, залити водою, посипати кмином, червоним і чорним перцем і поставити тушкувати на 10 хвилин. Після цього викласти рибу на розігрітий піднос, соус приправити сіллю і соком лимона, вилити на рибу, а зверху полити розтопленим маслом.


рецепти по кроках
5
3
6
3
Минтай з апельсинами Форель, припущена в білому вині Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Риба по-Останкінський

Рибу нарізати невеликими кубиками. Лук посмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Оливки очистити від кісточок, дрібно нарізати і поварити в небо

Темпура (II)

Наріжте філе риби пластинками шириною 0.5 см, а цибуля, моркву і картоплю - кільцями однакової товщини. Для тіста збийте яйця, додайте крижану вод

Тріска тушкована зі щавлем

Порційні шматки тріски посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні і обсмажити на соняшниковій або оливковій олії. Ріпчасту або зелену цибулю або цибулю-

Тріска з сиром і кабачком

Помістити тріску, кабачок і лавровий лист на сковороду. Залити молоком і закрити кришкою. Довести молоко до кипіння і тушкувати на слабкому вогні 15 хвилин і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої