Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з рябчика зі свіжими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рябчик - 1 шт.
  • вода - 1-1.5 л
  • гриби (нарізані) - 1 склянка
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ч.л.

Щоб приготувати Суп з рябчика зі свіжими грибами необхідно:

Тушку розрізають на 4-6 шматків і, поклавши в холодну воду, варять близько 30 хв. Гриби (білі, печериці, маслюки) дрібно нарізають і тушкують 8-10 хв на вершковому маслі, в кінці тушкування додають 1-2 столові ложки бульйону і трохи спасерувати борошна. Викладають тушковані гриби в киплячий бульйон і варять ще близько 10 хв. Готовий суп можна заправити дрібно нарубаної зеленню.

Цим способом можна приготувати суп з тетерева, куріпки, перепелів і фазана.


рецепти по кроках
5
6
2
9
Пряна запечена гарбуз Медальйони з лосося під хлібної скоринкою Вірменські зелені коржики Гарбузовий пиріг з карамельною скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Суп з качки з сушеними трепангами і овочами

Качиний бульйон довести до кипіння і покласти нарізану кубиками картоплю і свіжу капусту. Як тільки бульйон знову закипить, зменшити вогонь і варити

Суп з птиці з овочами і солоними огірками

Добре промиті потрошки і кістки птиці розрубують на дрібні шматочки, заливають холодною водою, доводять до кипіння, знімають піну. Варять на слабкому вогні, п

Качиний суп з локшиною і грибами по-східному

Зняти з качки шкіру, розрізати її на частини і викласти разом з потрохами в форму для випічки. Запікати качку в духовці при 200С до зарум'янювання. Потім д

Суп з пшоном з дикої качки

Качку розрізають на частини, поміщають в казанок, кладуть 1-2 головки цибулі, заливають водою. Казанок вішають над вогнем. Коли вода закипить, всипають промите п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої