Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп гороховий по-берлінськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горошок зелений (консервований) - 200г
  • цибуля зелена - 40г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • морква - 1/2 шт.
  • корінь селери - 30г
  • грудинка (копчена) - 50г
  • вода - 2 склянки
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Суп гороховий по-берлінськи необхідно:

Горошок прогрійте в заливанні, потім протріть. Зелену цибулю наріжте кільцями, ріпчасту цибулю, коріння і грудинку наріжте дрібними кубиками, обсмажте.

Горохове пюре з'єднайте з овочами і грудинкою, залийте водою, додайте спеції, варіть 10 хвилин, потім посоліть, поперчіть.

Подавайте суп з нарізаною копченою ковбасою і грінками, посипте рубаною зеленню.


рецепти по кроках
4
6
6
4
Cуп гороховий з горіхами Суп гороховий з копченостями Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Млинці з яблучним колесо до воза
Ще рецепти розділу ...
Суп гороховий з копченим гусаком

Горох перебрати, промити і залити водою. Додати копчену качку, нарізану порційними шматками, і довести суп до кипіння. Варити суп на невеликому ГГН

Пікантний двоколірний суп

Змішати курячий фарш, цибулю, спеції, яєчний білок і вершки для збивання. Зробити невеликі кульки. Дві склянки бульйону довести до кипіння. Опустити фрі

Суп гороховий "Єреванський"

Баранячу грудинку промити, нарізати на шматки і зварити бульйон. У проціджений бульйон покласти горох і варити до готовності. Потім додати картоплю, ма

Гороховий суп польський

Попередньо замочити горох. Поставити варити бульйон на копчених ребрах. Додати горох і варити близько 40 хвилин. Тим часом підготувати овочі-

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої