Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з гусака з сушеним кизилом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 1 шт. (1 кг)
  • вода - 6-8 склянок
  • ріпчаста цибуля - 500г
  • сушений кизил - 1 склянка
  • кінза і петрушка (зелень) - по 3 гілочки кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з гусака з сушеним кизилом необхідно:

Гусячу тушку обпалити, обрубати шию і ніжки, обережно випатрати, щоб не роздавити жовчний міхур, і ретельно промити. Розрубати на шматки, покласти в каструлю, залити холодною водою, накрити кришкою і поставити варити. Піну зняти шумівкою. У бульйон опустити нарізану кружечками ріпчасту цибулю, зелень кінзи і петрушки. Через 5-10 хв додати добре промитий сушений кизил без кісточок і варити до готовності м'яса, а потім посолити.


рецепти по кроках
6
7
4
3
Медальйони зі свинини Лимонний пиріг з сирного тесту Торт «П'яна вишня» Пиріг смородиновий з заливкою кола
Ще рецепти розділу ...
Суп з копченої качки (або гусака) з квасолею

Промиту суху квасолю залити холодною водою, додати нарізану невеликими шматочками копчену качку (або копченого гусака), довести до кипіння, після че

Суп з індички з лісовими горіхами

Розтопити масло в каструлі, тушкуйте цибулю 5 хвилин до розм'якшення. Додайте індичку і бульйон і кип'ятіть 5 хвилин. Процідіть рідину, введіть яєчний желт

Суп з домашньою локшиною і індичатиною

Підготовлену індичку залити водою і довести до кипіння. Зняти піну шумівкою і варити бульйон на невеликому вогні до готовності птиці. Тим часом прос

Сирний суп з фрикадельками

Чистимо і ріжемо кубиками картоплю. Трьом на тертці моркву і нарізаємо болгарський перець. Курячий фарш заправляємо спеціями і формуємо фрикадельки. До

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої