Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов по-бухарски без м'яса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1 склянка
  • родзинки (без кісточок) - 3 ст.л.
  • масло рослинне - 3-4 ст.л
  • цибуля ріпчаста - 1 головка
  • морква - 1-2 шт.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Плов по-бухарски без м'яса необхідно:

Рис перебрати, промити і замочити на 1.5-2 години.

У посуді з товстим дном розігріти олію, покласти нарізану соломкою моркву і кільця цибулі, смажити 10-15 хвилин, потім налити близько склянки окропу, додати промиті родзинки і дати покипіти 5-7 хвилин.

Додати до овочів з родзинками рис, налити води стільки, щоб вона на 1 см покрила його. Після того як рис вбере всю воду, закрийте посуд і млоїте на слабкому вогні ще близько 30 хвилин. Готовий плов перемішати і викласти на блюдо гіркою.


рецепти по кроках
7
7
5
9
Малосольний харіус (сугудай) Самбук яблучний двошаровий Вареники картопляні на кефірі Рулет з корейки з айвою
Ще рецепти розділу ...
Плов з коричневого рису

[P] Залийте рис двома чашками холодної води в каструлі, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть до тих пір, поки вода не впитися

Плов з кабачками і курагою

Молоді кабачки, зрізавши шкірку, обдати окропом і відкинути на друшляк. Порізати кабачки кубиками і змастити вершковим маслом. Дрібно нарізати ріпчасту л

Плов з овочами

Рис попередньо замочити в холодній воді на 1-1,5 години. У цей час цибулю нарізати дрібними кубиками. Моркву порізати дрібною соломкою. Перець, видаливши

Плов з айвою

Рис промити і замочити в холодній воді на 30 хвилин. У цей час цибулю нарізати тонкими півкільцями і викласти в розігріту сковороду з половиною палив

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої