Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов по-бухарски без м'яса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1 стакан
  • родзинки (без кісточок) - 3 ст.л.
  • масло рослинне - 3-4 ст.л
  • цибуля ріпчаста - 1 головка
  • морква - 1-2 шт.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Плов по-бухарски без м'яса необхідно:

Рис перебрати, промити і замочити на 1.5-2 години.

У посуді з товстим дном розігріти олію, покласти нарізану соломкою моркву і кільця цибулі, смажити 10-15 хвилин, потім налити близько склянки киплячої води, додати промиті родзинки і дати покипіти 5-7 хвилин.

Додати до овочів з родзинками рис, налити води стільки, щоб вона на 1 см покрила його. Після того як рис вбере всю воду, закрийте посуд і млоїте на слабкому вогні ще близько 30 хвилин. Готовий плов перемішати і викласти на блюдо гіркою.


рецепти по кроках
3
6
10
11
Димляма по-нашому Домлома Лагман Димляма
Ще рецепти розділу ...
Куежапха

У киплячу сметану додати кисле молоко, свіжий сир. Після закипання тонким струменем ввести кукурудзяну муку і збиті яйця. Безперервно помішуючи, варить

Локшина з махаємо (мош угра)

Розігріти бараняче сало або будь-який рослинний жир, спасерувати в ньому кільця цибулі, ввести м'ясний фарш і обсмажити разом з помідорами, покласти дрібні

Плов по-бухарски

Баранину варять великими шматками. У киплячий бульйон кладуть рис, нарізані соломкою і спассерованние моркву і ріпчасту цибулю, родзинки. Коли рис звариться, д

Самаркандча мошова

У Самаркандської області таке блюдо називають «маш Атала». Для його приготування дрібно нарізану ріпчасту цибулю обсмажують зі шкварками сала до образова

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої