Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з качки з перловою крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • селера - 1 шт.
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • перлова крупа - 2 ст.л.

Щоб приготувати Суп з качки з перловою крупою необхідно:

Покласти в каструлю очищену, вимиту качку, налити води і поставити на вогонь. Коли закипить, вийняти качку в холодну воду, вимити, розрізати на частини і, поклавши в каструлю, залити процідженим крізь серветку бульйоном. Додати за смаком сіль, додати коріння, опустити трохи перлової крупи і варити на маленькому вогні до м'якості. Коли буде готове, зняти з верху жир і подавати.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Марокканські тефтелі з зеленими оливками Котлети курячі з сиром а ля «Пожарські» Суп з фрикадельками і плавленим сиром Кисло-солодкі кальмари, тушковані з овочами
Ще рецепти розділу ...
Суп з куріпки (II)

Посмажити куріпок, відокремити кістки від м'якоті. Кістки від смажених куріпок поставити варити, додавши нарізані коріння або полпакета мороженої овочевої

Cуп з індички з кукурудзяними галушками

М'ясо індички зварити до напівготовності, додати нарізану кубиками картоплю, посолити і варити до готовності м'яса і картоплі. Додати подрібнені

Бульйон з фазана

Тушки фазана обробити на частини і викласти їх в сковороду в один шар. Відправити фазана в розігріту до 230С духовку і запікати 30 хвилин, перевернувши з

Суп з гусака з яблуками і перловкою

Перлову крупу промити і замочити в холодній воді на 2 години. Підготовлену тушку гусака залити холодною водою, додати сіль і довести до кипіння. Вари

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої