Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з індичкою і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка - 500г
  • цибуля ріпчаста (нарізаний) - 3/4 склянки
  • селера (порізаний) - 3/4 склянки
  • морква (нарізана кубиками) - 3/4 склянки
  • гриби - 3/4 склянки
  • базилік (сушена зелень) - 1 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • петрушка (свіжа зелень) - 2 ч.л.
  • вершкове масло - 4 ст.л.
  • курячий бульйон - 3 склянки
  • картопля (нарізаний кубиками) - 4 склянки
  • борошно - 1/4 склянки
  • сир чеддер (натертий) - 2 склянки чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • молоко - 1.5 склянки
  • кислі вершки - 1/4 склянки.

Щоб приготувати Суп з індичкою і сиром необхідно:

Обсмажте м'ясо і поки відкладіть в сторону. У глибокій сковороді або каструлі тушкуйте овочі, базилік і петрушку в 1 столовій ложці маргарину, додайте до овочів бульйон, картопля і м'ясо. Доведіть до кипіння і після того, як бульйон закипить, варіть протягом 10 хвилин.

У маленькій неглибокої сковороді розтопіть залишився маргарин і спассеруйте в ньому борошно. Додайте цю суміш до супу, доведіть до кипіння і готуйте ще 2 хвилини. Зменшіть нагрів і добре розмішайте суп. Додайте до нього сир, молоко, пів чайної ложки солі і пів чайної ложки перцю. Залиште на вогні і розмішуйте до тих пір, поки сир не розтане.

Зніміть суп з вогню, злегка остудіть і додайте кислі вершки. Подавайте негайно ж.


рецепти по кроках
6
5
7
5
Кетчуп (на зиму) Картопляна запіканка з лисичками (в сметані) Спагеті з баклажанами М'ятний джулеп
Ще рецепти розділу ...
Суп з качки з сушеними трепангами і овочами

Качиний бульйон довести до кипіння і покласти нарізану кубиками картоплю і свіжу капусту. Як тільки бульйон знову закипить, зменшити вогонь і варити

Суп з качки з сушеними грибами та квасолею

Качину тушку покласти в каструлю, залити холодною водою, додати дрібно нарізані коріння, сушені гриби, запашний перець, промиту і попередньо в

Різдвяні яєчно-лимонний суп з індички

Доведіть бульйон до кипіння, додайте ретельно промитий рис і варіть до готовності рису. Жовтки відокремте від білків. У великій мисці збийте білки в п

Суп з індички з квасолею і волоськими горіхами

У великій каструлі розігріти 2 столові ложки рослинної олії і обсмажити до м'якості подрібнені цибулю, селеру і моркви. Посипати овочі борошном і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої