Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з качкою (Kao ya fensi tang)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий бульйон - 1.2 л
  • прозора бобова локшина - 400г
  • копчена качка - 400г
  • глютамат натрію
  • сіль за смаком
  • кінза, зелена цибуля - для оформлення кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
для бульйону:
  • курка - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль.

Щоб приготувати Суп з качкою (Kao ya fensi tang) необхідно:

Зварити курячий бульйон. Окремо відварити бобове прозору локшину і з'єднати її з курячим бульйоном так, щоб вийшла густа маса. Копчену качку обсмажити у фритюрі до хрусткої скоринки. Покласти в чашку шматочок качки так, щоб він не тонув у бульйоні. Посипати зеленню.


рецепти по кроках
3
5
6
3
Кисіль медовий з лимоном Свинячі відбивні в соусі з лисичок Запіканка з яловичини з грибами і картопляної скоринкою Сазан з цибулею від Lana Balashina
Ще рецепти розділу ...
Перепелиний суп з баклажанами і гречкою

Перепелів розрізати вздовж на половинки, залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, додати одну морквину, цибулину і лавровий лист. Варити бульйон

Суп-шурпа з качки

Тушку обробляють на 5-6 шматків. Ріпчасту цибулю, моркву, буряк, картоплю нарізають дрібними кубиками. У чавунний казан або подібну посудину наливають р

Суп з качки з сушеними трепангами і овочами

Качиний бульйон довести до кипіння і покласти нарізану кубиками картоплю і свіжу капусту. Як тільки бульйон знову закипить, зменшити вогонь і варити

Суп з перепела (польовий)

Тушки перепелів варити близько 30 хвилин. Пшоно промити, кілька разів міняючи воду, засипати в бульйон і варити близько 20 хвилин. Свиняче сало дрібно нарізати,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої