Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різотто з рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • червоний перець (тонко порізаний) - 1 шт.
  • порошок каррі - 1 ч.л.
  • рис - 200г
  • вода - 500 мл
  • помідори - 400г
  • біла риба (філе, без кісток, крупно порізаний) - 500г
  • петрушка (зелень дрібно порізана) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Різотто з рибою необхідно:

Нагріти масло в каструлі, обсмажити цибулю і перець, помішуючи, до м'якості. Додати каррі, рис, перемішати в олії. Додати воду і помідори, довести до кипіння. Знизити вогонь; тушкувати, накривши кришкою, помішуючи час від часу, близько 10 хв, поки вся рідина не випарується.

Додати рибу; тушкувати, накривши кришкою, близько 10 хвилин, поки риба не змінить колір і рис не буде ніжним. Посипати петрушкою.


рецепти по кроках
4
7
6
8
Різотто з кабачками Різотто з морепродуктами Різотто з яловичиною і зеленим горошком Баклажани-томатне різотто з креветками
Ще рецепти розділу ...
Грибне різотто з руколою

[P] Гриби дрібно нарізати. Нарізати кубиками цибулю. Розігріти в сковороді з антипригарним покриттям 1 ч. Л. оливкової олії, додати цибулю і згасити. Дод

Різотто зі спаржею і пармезаном

Цибулю нарізати дрібними кубиками й викласти в розігріту сковороду. Обсмажити цибулю на половині вершкового масла до легкого зарум'янювання. Потім додати в

Різотто з коропом по-італійськи

Розтопіть половину норми масла і обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого відтінку. Всипте промитий і обсушенний рис і обсмажуйте, помішуючи, в т

Різотто з гарбузом і з сосусом з горгонзоли

Нарізати гарбуз на шматочки. Укласти на покритий фольгою деко, посолити, поперчити, скропити оливковою олією, накрити зверху фольгою. Поставити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої