Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різотто з індичкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 60г
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • часник (дрібно порізаний) - 1 зубчик
  • цедра - 1 лимона
  • короткозерністий рис - 300г
  • біле вино - 100 мл
  • курячий бульйон (гарячий) - 700 мл
  • гриби (порізані) - 150г
  • індичка (порізаний готовий) - 300г
  • естрагон (порізаний) - 2 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • пармезан - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Різотто з індичкою необхідно:

Розтопити масло в сковороді, обсмажити цибулю, часник і лимонну цедру протягом 5 хв. Додати рис, перемішувати, поки він не стане прозорим. Потім додати вино і почати порціями додавати бульйон, доливаючи, коли перша порція повністю вбереться.

Через 20 хв додати порізані гриби і індичку. Коли бульйон вбереться і рис буде повністю готовий, додати масло, естрагон і пармезан. Приправити і подавати.


рецепти по кроках
7
8
9
6
Різотто з морепродуктами Баклажани-томатне різотто з креветками Пісне орзотто з артишоками Різотто з яловичиною і зеленим горошком
Ще рецепти розділу ...
Різотто з ананасом і горіхами

Обсмажуємо рис в невеликій кількості вершкового масла, заливаємо овочевим бульйоном (відмінно підійдуть бульйонні кубики), накриваємо кришкою і варимо. Есл

Різотто з горілкою

Розігріти оливкове масла в каструлі. Додати 8 пір'я зеленої цибулі і рис (Арбор) і готувати 2 хв. Додати горілки. Дати суміші побурліть, поки під

Різотто з білими грибами

Цибулю дрібно порізати, підсмажити на вершковому маслі (20 гр.) На сковороді. Додати рис і обсмажувати його до прозорості, не забуваючи постійно помішані

Різотто з шампанським

Розігрійте рослинне масло і 60 г вершкового масла в каструлі з масивним дном на середньому вогні. Висипте в масло дрібно нарізану зелену цибулю і пас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої