Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1 стакан
  • вода - 2 склянки
  • масло топлене - 4 ст.л.
  • родзинки (без кісточок) - 1/4 склянки
  • гарбуз - 300г
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • борошно - 2 ст.л.
для газмага (прісної борошняної коржі):
  • борошно - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Плов з гарбузом необхідно:

Рис перебрати, промити і зварити з 2 склянками води до напівготовності. Борошно просіяти горбком на робочу поверхню, зробити в горбку поглиблення і вилити туди яйце. Замісити тісто, яке потім розкотити тонким шаром. У посуді з товстим дном розтопити масло, покласти на масло коржик, зверху рис і томят його до готовності.

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, порізати шматочками. Кожен шматочок запанірувати в борошні і обсмажити в олії з двох сторін.

Готовий рис укладають в центр блюда, зверху кладуть смажену гарбуз і родзинки.


рецепти по кроках
8
6
5
8
Вишневий пиріг c крихтою (сирне тісто) Котлети з індички (печені) Сирне печиво з перцем, кмином і фенхелем (Фролін аль пармежіано) Тістечко «Картопля»
Ще рецепти розділу ...
Курабье

Вершкове масло розтерти до пенообразного стану, додати цукрову пудру, мед, мелені прянощі і знову розтерти в однорідну масу. Потім всі р

Тас-кебаб

[P] Яловичину порізати порційними шматочками, обсмажити в олії до утворення скоринки і тушкувати в олії до готовності з додаванням пасеровані цибулі,

Алма долмаси (долма з яблук)

[P] Фарш з баранини обсмажують, додають цукор, оцет і тушкують до готовності. Беруть середні за розміром і круглі за формою яблука, видаляють серцевину,

Пахлава Шекінська

[P] З рисової муки з додаванням 120 мл води замішують рідке тісто. Тісто за допомогою спеціальної воронки, у якої є два отвори, виливають н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої