Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різотто з сосисками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • соняшникова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • довгозерний рис - 1.5 склянки
  • червоний або зелений солодкий перець (без насіння) - 1 шт.
  • курячий бульйон (гарячий) - 2 склянки
  • томати (консервовані) - 200г
  • сосиски - 8 шт.
  • горошок (заморожений) - 100г
  • сіль, перець - за смаком
  • скибочки помідора.

Щоб приготувати Різотто з сосисками необхідно:

У широкій каструлі розігрійте масло і пасеруйте цибулю до м'якості. Додайте туди ж рис і солодкий перець і смажте протягом 1 хвилини, весь час помішуючи.

Влийте бульйон. Зробіть з консервованих томатів пюре, пропустивши їх крізь сито, і покладіть пюре в каструлю. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом 15-20 хвилин, поки рис не стане ніжним, а вся рідина не вбереться. Наріжте сосиски на шматочки і додайте в різотто разом з горохом; посоліть і поперчіть. Перемішуйте різотто протягом 3 хвилин, тримаючи його на помірному вогні. Прикрасьте помідорами, подавайте гарячим.


рецепти по кроках
7
4
8
6
Різотто з морепродуктами Різотто з кабачками Баклажани-томатне різотто з креветками Різотто з гарбузом і м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Різотто з лимоном і пармезаном

Нагріти овочевий бульйон в каструлі і тримати на повільному вогні. Тим часом розігріти трохи олії в каструлі, потім додати цибулю і тушкувати до м'якості

Різотто з рибою

Нагріти масло в каструлі, обсмажити цибулю і перець, помішуючи, до м'якості. Додати каррі, рис, перемішати в олії. Додати воду і помідори, довести до

Різотто з фореллю

Рибу вимити, обсушити серветками. Покласти у форму, скропити олією, обтерти сіллю і поставити в духовку нагріту до 180С. Запікати 20-30 хвилин. Ост

Різотто з авокадо і песто

Лук очистити, подрібнити і підсмажити в каструлі на олив. олії до золотистого кольору. перець порізати кубиками і додати разом з рисом до цибулі. Смажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої