Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з копченої скумбрії


Для рецепту вам буде потрібно:

  • скумбрія копчена (без кісток і шкіри) - 200г
  • перець, подрібнена зелень петрушки, фенхеля, кервеля - за смаком
  • кетчуп томатний - 1 ст.л.
  • помідори (стиглі без шкірки і насіння) - 2 шт.
  • вершки (25-30%) - 90 мл.

Щоб приготувати Мус з копченої скумбрії необхідно:

Перевіряють, чи повністю очищена скумбрія. Змішують рибу в міксері зі спеціями.

Збивають вершки на три чверті. Змішують рибу з вершками. Додають спеції за смаком.

Подають в окремих тарілках разом з гарячим тостом.


рецепти по кроках
7
5
4
4
Крамбль з курки з яблуками Свинячі реберця в вині з томатним соусом Сьомга з гірчицею і медом Кіски зі свинячої вирізки
Ще рецепти розділу ...
Мус з копченої скумбрії

[P] Перевіряють, чи повністю очищена скумбрія. Змішують рибу в міксері зі спеціями. [P] Збивають вершки на три чверті. Змішують рибу з вершками. До

Мус з судака з червоною ікрою, приготовлений на пару

У чашу блендера кладемо нарізане філе судака, густий йогурт (тому намагаємося є більш корисну, знежирену їжу, хоча, в першоджерелі були вершки

Мус з риби і фети

Рибне філе залийте невеликою кількістю води, додайте кружечок лимона, лавровий лист і чорний перець. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Риб

Мус з раків

Припустити раків, м'ясо відокремити і приготувати з нього пюре. З соусу, в якому припускаються раки, приготувати крем і покласти в нього яйця і желатин.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої