Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гиймя-плов


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (м'якоть) - 300г
  • рис - 1 склянка
  • масло топлене - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для газмага (борошняної коржі):
  • борошно - 1 склянка
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Гіймо-плов необхідно:

У каструлю з товстим дном налити 2 склянки води, додати промитий рис і варити на слабкому вогні до напівготовності. Рис перекласти в інший посуд. Борошно просіяти горбком на робочу поверхню, зробити в горбку поглиблення і вилити туди яйце. Замісити тісто, яке потім розкачати тонким шаром. У посуді з товстим дном розтопити масло, покласти на масло корж, зверху насипати підлозі варений рис і томити на слабкому вогні до повної готовності.

Баранину пропустити через м'ясорубку (або дрібно порубати), змішати з нашаткованою цибулею, приправити сіллю і перцем, обсмажити на топленому маслі.

При подачі до столу рис викласти гіркою в центр блюда, прикрасити газмага, а зверху посипати смаженим фаршем.


рецепти по кроках
4
5
8
6
М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck) Баранячий бік з кашею Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею Баранина з солодкими перцями і приправами
Ще рецепти розділу ...
Баранчик з холодним соусом з йогурту

Один зубчик дрібно посікти. М'ясо натерти сіллю, чорним перцем і другим зубчиком часнику. Баранину обсмажити з усіх боків в топленому маслі. Потім по

Баранина з розмарином, квасолею і помідорами

Розігріти духовку до 200С. Зважити баранину і розрахувати час її приготування: по 20 хв на кожні 450г 20 хв. Або, якщо ви хочете просмажити її ка

Галушки по-венеціанські

М'ясо, порубане на дрібні шматочки добре перемішати з сиром, дрібно посічений цибулею, яйцем і розм'якшеної і розім'ятої булкою. Приправити сіллю і пер

Смажена бараняча нога

Обмазати бараняче м'ясо половиною топленого масла, посипати чорним перцем, сіллю, корицею і меленими бутонами троянди. Помістити баранину на деко, вок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої