Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з моркви і кабачків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква (молода) - 120г
  • цукіні - 150г
  • рослинне масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Мус з моркви і кабачків необхідно:

Почистити овочі. Кабачок розрізати вздовж і вишкребти насіння. Нарізати моркву і кабачок дрібними кубиками.

Покласти нарізані овочі в каструлю з щільно закривається кришкою, долити олії і тушкувати близько 2 хв. Долити 4-5 ст. ложок води, накрити кришкою і поставити нудитися на 15 хв на слабкому вогні. Після того як овочі трохи охолонуть, подрібнити їх і збити міксером, щоб вийшов пишний мус.

Можна додати до овочів пів-чайної ложки меду.


рецепти по кроках
8
5
6
4
Манти (фарш з кістковим мозком) Ягідний песто Кнелі із судака Кокіс билло Каукаї (печиво з шматочками шоколаду)
Ще рецепти розділу ...
Індичка, фарширована мусом

Оброблену індичку зварити в підсоленому бульйоні з телячих і курячих кісток з корінням і цибулею. Готову індичку вийняти з бульйону, накрити волого

Мус з авокадо

Розріжте авокадо на дві половинки, вийміть м'якоть, збризніть її лимонним соком. Змішайте з рокфором, додайте сметану і трохи червоного перцю. Поправоч

Заливний мус з шинки

2 крутих яйця і шинку пропустити через м'ясорубку 2 рази, додати вино, перець, сіль і гірчицю; все ретельно розтерти, додати розведений желатин

Мус з курки зі спаржею

Порційні формочки, змащені вершковим маслом, наповнити кнельной масою і припустити на водяній бані протягом 15-20 хвилин. Готовий мус вийняти з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої