Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з курки зі спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (м'ясо) - 110г
  • яйце (білок) - 10г
  • вершки - 30г
  • соус - 75г
  • масло вершкове - 15г
  • сир - 10г
  • печериці - 20г
  • спаржа - 100г
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Мус з курки зі спаржею необхідно:

Порційні формочки, змащені вершковим маслом, наповнити кнельной масою і припустити на водяній бані протягом 15-20 хвилин. Готовий мус вийняти з формочок, покласти в невеликий сотейник; на мус укласти по 2-3 скибочки припущених печериць і залити молочним соусом середньої густини, посипати тертим сиром, скропити олією і запекти в духовці.


рецепти по кроках
3
6
8
6
Картопля-селянка з квашеною капустою Тріска в сирній паніровці Сирний десерт з полуницею Млинці з яблуками в карамелі
Ще рецепти розділу ...
Огірковий мус

Вийміть насіння з огірків і наріжте, не очищаючи від шкірки. Протріть через часте сито або перетворите в пюре в міксері. Додайте вино, цибуля, пе

Індичка, фарширована мусом

Оброблену індичку зварити в підсоленому бульйоні з телячих і курячих кісток з корінням і цибулею. Готову індичку вийняти з бульйону, накрити волого

Морквяний мус з грибним жюльєном

Помістіть морквину і перець в каструлю, залийте водою або бульйоном і тушкуйте, поки овочі не стануть м'якими. Збийте 2 яйця разом з одним яєчним білком,

Шоколадний мус з авокадо з полуницею

Покласти всі інгредієнти для мусу в блендер і зробити однорідне пюре, зскрібаючи періодично зі стінок блендера. Розкласти по вазочки і прикрасити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої