Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Муси (несолодкі)

Мус із сиру "Камамбер"

Для рецепту вам буде потрібно:

вершкове масло - 30г
борошно - 30г
молоко - 1/4 л
сіль, мелений перець - за смаком
французька гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
томат-паста - 1 ст.л.
камамбер - 60г камамбер -
Камамбер (Camembert) - відноситься до м'яких сирів з білою бархатистою скоринкою цвілеві грибки pe ... "
сир пармезан або швейцарський - 40г пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
яйце (жовток) - 2 шт.
желатин - 1 ст.л.
яйце (білок, для збивання) - 2 шт.
рослинне масло - для змащування форми.

Щоб приготувати Мус із сиру "Камамбер" необхідно:

Приготувати бешамель добре проварити, приправити, додати нарізаний камамбер (без кірки) тертий пармезан і варити близько 1 хв. Потім змішати з жовтками, додати набряклий желатин і розпушити суміш збитими білками. Влити в змащені жиром форми, дати застигнути на холоді, викласти і прикрасити солоними збитими вершками, оливками, лососем, помідорами і т.п.

рецепти по кроках
6	8	3	4
Капуста квашена народна	Кабачок, фарширований м'ясом	Кані салат	Кіфл з сиром

Мус із сиру "Камамбер"

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Мус з гарбуза з кальвадосом під чорною ікрою

Пікантний мус

Мус з моркви і кабачків

Заливний мус з шинки