Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з курки в соусі з паприкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 760г
  • яйце (білок) - 40г
  • вершки - 120г
  • крутон (з рису) - 4 шт.
  • вершкове масло - 40г
  • помідори - 80г
  • соус - 300г
  • паприка, сіль - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Мус з курки в соусі з паприкою необхідно:

У маленькі формочки для мусу, змащені маслом, покласти кнельную масу, а на неї - скибочку вареного курячого філе і припустити.

При подачі помістити мус на крутони, вирізані з припущенного рису за допомогою виїмки відповідного розміру, полити білим соусом з яєчними жовтками, додавши в нього паприку, зверху покласти купкою припущені з маслом помідори без шкірки і насіння. Прикрасити гілочкою зелені петрушки


рецепти по кроках
5
6
4
8
Рулет з курячої грудки з фініками Салат з риби пангасіус з хріном Часниковий суп по-чеськи (Чесночкова полівка) Млинці з начинкою з мови
Ще рецепти розділу ...
Печінковий мус

Печінка, свинину і шинку разом з цибулею і морквою смажать до готовності, потім все пропускають через м'ясорубку з частою гратами 3-4 рази. Після цього

Індичка, фарширована мусом

Оброблену індичку зварити в підсоленому бульйоні з телячих і курячих кісток з корінням і цибулею. Готову індичку вийняти з бульйону, накрити волого

Мус подвійний

Желатин замочити в 1 склянці холодної води. Коли желатин набубнявіє, розчинити його на водяній бані. Шинку пропустити через м'ясорубку. Додати підлог

Мус з курячої печінки

Мелкопорезанний цибулю обсмажити до м'якості на вершковому маслі. Потім додати печінку, обсмажити на сильному вогні 1-2 хвилини (печінка повинна залишитися вну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої