Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов по-сирійських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (лопатка або грудинка) - 150г
  • рис - 1/3 склянки
  • жир баранячий - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина
  • вода - 1/3 склянки
  • томатне пюре - 1 ст.л.
  • зелень петрушки (або будь-яка інша) - 1 пучок
  • борошно - 1 ч. л.
  • мелена кориця, червоний мелений перець, сіль - за смаком кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Плов по-сирійських необхідно:

Рис промити і зварити.

Баранину порізати на порційні шматки і відбити. Цибулю дрібно порізати, обсмажити на баранячому жирі, змішати з цибулею, посипати борошном, приправити сіллю і перцем. Потім влити воду, додати томатне пюре, пов'язану в пучок зелень, мелену корицю, все перемішати і тушкувати на слабкому вогні до готовності м'яса. Пучок зелені виймають з м'яса.

Готове м'ясо укладають в центрі круглого блюда, а навколо нього висипають відварений рис.


рецепти по кроках
6
8
5
5
Бараняча ніжка по-Бретонська Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню Баранина з овочами і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Варена ягнятина з овочами

Ягнятину нарізати великими шматками. Картоплини очистити, помити, розрізати на чотири частини. Нарізати на невеликі шматки очищену моркву і перець, ме

Люля кебаб

[P] Баранину, ріпчаста цибуля, курдючное сало рубають або пропускають через м'ясорубку, заправляють сіллю і перцем. Фарш формують у вигляді сардельок, нанизують

Баранчик зі шпинатом по-пенджабський

[P] Дрібно нарізану цибулю обсмажують в сильно розігрітому рослинному маслі, додають куркуму і гасять на слабкому вогні 3-4 хв. Кладуть м'ясо, вливають ньому

Каре ягняти по-марокканські

Всі інгредієнти для маринаду змішати. Соус: 2 ст.л оливкової олії 2 ч.л яблучного оцту сіль, перець за смаком Все змішати В поліетиленовий пакет по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої