Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов по-сирійських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (лопатка або грудинка) - 150г
  • рис - 1/3 склянки
  • жир баранячий - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина
  • вода - 1/3 склянки
  • томатне пюре - 1 ст.л.
  • зелень петрушки (або будь-яка інша) - 1 пучок
  • борошно - 1 ч. л.
  • мелена кориця, червоний мелений перець, сіль - за смаком кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Плов по-сирійських необхідно:

Рис промити і зварити.

Баранину порізати на порційні шматки і відбити. Цибулю дрібно порізати, обсмажити на баранячому жирі, змішати з цибулею, посипати борошном, приправити сіллю і перцем. Потім влити воду, додати томатне пюре, пов'язану в пучок зелень, мелену корицю, все перемішати і тушкувати на слабкому вогні до готовності м'яса. Пучок зелені виймають з м'яса.

Готове м'ясо укладають в центрі круглого блюда, а навколо нього висипають відварений рис.


рецепти по кроках
4
7
9
6
Квасоля з томатним соусом Торт-безе «Павлова» з ожиною Манти з бараниною Млинці з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Плов по-сирійських

[P] Рис промити і зварити. [P] Баранину порізати на порційні шматки і відбити. Цибулю дрібно порізати, обсмажити на баранячому жирі, змішати з цибулею, посипати

Катаеф - млинці з начинкою

Розвести дріжджі і цукор у теплій воді, залишити опару на 10 хвилин при кімнатній температурі. Потім змішати опару зі склянкою теплого молока. Всипати м

Кабачки з морквою по-сирійських

Дрібно порізати цибулину. Морква нарізати скибочками. Молоді кабачки порізати на кружки товщиною 1 см, не очищаючи від шкірки. Викласти цибулю в сотейник з

Томатний суп з бараниною і рисом по-сирійських

Підготовлену баранину порізати на шматки, викласти в каструлю і залити холодною водою. Посоливши за смаком, довести бульйон до кипіння і зняти піну. Вари

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої