Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряче рагу з естрагоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (біле м'ясо) - 4 шматки
  • естрагон (листя свіжого) - 2 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • цибулю-шалот - 2 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • вершкового масло - 20г
  • сметана - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Куряче рагу з естрагоном необхідно:

Наріжте біле м'ясо тонкими скибочками. Очистіть і тонко наріжте цибулю.

У великій сковороді розпустіть масло. Покладіть туди скибочки курки, додайте цибулю і потримайте на вогні 8 хвилин. Потім залийте сметаною, посоліть, поперчіть, злегка помішуючи дерев'яною лопаткою. Соус повинен частково википіти.

Нарешті додайте нарізану естрагон і добре перемішайте. Подавайте в злегка підігрітих тарілках з розсипчастим рисом або пловом.


рецепти по кроках
6
8
6
6
Овочеве рагу з курячими шлуночками М'ясне рагу з яблуками в казані Рагу із свинини з овочами і нутом М'ясо з грибами та сиром в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Грибне рагу з червоним вином

Розігрійте рослинне масло в каструлі на сильному вогні. Викладіть нарізане невеликими шматками м'ясо з кістками і тонко нарізану цибулю. Готовий

Paгу з кролика з оливками

Кролика розрізати на частини, посолити, поперчити і обсмажити в оливковій олії з усіх боків. Зелень і часник дрібно посікти. Гострий перець очистити і м

Гамбо по-Луїзіанського

З'єднайте масло і борошно. Розітріть, щоб не було грудок. Прогрійте цю суміш протягом 5 хв. На середньому вогні, безперервно помішуючи. Зменшіть вогонь і

Рагу із свинини і мисливських ковбасок з нутом

На оливковій олії обсмажити свинину, нарізану великими шматками. Додати дрібно нарізану цибулю і тушкувати, помішуючи 5 хвилин. Додати дрібно нарізування

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої