Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курча в білому вині з естрагоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча - 1 шт.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • часник - 2 зубчики
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • помідори - 2 шт.
  • естрагон (свіжий або сушений) - 2 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • біле вино - 1/4 л
  • сметана - 100г
  • перно - 1 ч.л.

Щоб приготувати Курча в білому вині з естрагоном необхідно:

Розділити курчати на порції, вимити всі частини, посолити і поперчити. Подрібнити часник, додати його в масло, змастити м'ясо. Очистити помідори, порізати на 4 частини, покласти в мокру глиняний посуд. Зверху покласти шматки курчати. Посипати естрагоном, полити зверху вином, накрити кришкою. Через 30-40 хвилин полити соком, додати підігріте вино за смаком. Наприкінці збити сметану, додати в соус сіль, перець.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Курка з розмарином і чорносливом Курка з помідорами і маслинами Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle) Курка з грибами
Ще рецепти розділу ...
Курка з п'ятьма спеціями

Змішайте 2 столові ложки арахісового масла, соєвий соус, бренді, порошок зі спецій, цукор, імбир, зелений лук і часник і обваляйте в цій суміші кубі

Куряче філе з коріандром і м'ятою

Відокремте листочки коріандру від стебел і поки відкладіть. У каструлю з холодною водою киньте стебла коріандру, Цітронелла і морську сіль. Доведіть до до

Тушковані курячі шлуночки

Шлунки залити водою і вимочити 30 хвилин. Підготувати цибулю, моркву і перець. Шлунки викласти в каструлю, залити водою і варити 5 хвилин після закипання

Запечена курка з медом і гірчицею

Розігріти духовку до 200С. Покласти курку у форму для запікання. Змішати мед і гірчицю. Акуратно втерти суміш під курячу шкіру і трохи зовні. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої