Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка в соусі з естрагону з гірчицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 4 шт.
  • біле вино - 6 ст.л.
  • сметана - 200 мл
  • дижонская гірчиця - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • естрагон (порізаний свіжий) - 2 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "

Щоб приготувати Курка в соусі з естрагону з гірчицею необхідно:

Приправити курку. Розігріти 2 ст л оливкової олії у великій сковороді. Обсмажити курку з одного боку 7 хв, потім перевернути і обсмажувати з іншого боку ще 5 хв. Вийняти з сковороди і не давати охолонути. У сковороду вилити вино, перемішати з усіма залишилися від курки соками. Довести до кипіння, дати покипіти 2 хв. Додати сметану і дати покипіти ще кілька хвилин. Додати гірчицю, естрагон, приправити Подавати курку з приготовленим соусом. Він також відмінно підходить до вермішелі або салату.


рецепти по кроках
6
6
3
5
Диявольська курка (Chicken Diablo) Курка з каштанами Курчата, запечені з зеленню Курка з помідорами і маслинами
Ще рецепти розділу ...
Курка з лимоном і чебрецем

Курку розділити на 8 частин. Чебрець помити, листочки обскубати. Половину цієї суміші втерти під курячу шкіру. Шматки курки посолити і поперчити. Налити

Смажені курчата з опеньками

Шпик нарізають кубиками, злегка підсмажують на добре розігрітій сковороді, додають, що не нарізаючи, цибулинки і дрібні гриби і тушкують до м'якості. Курчат

Курка в часниково-вершковому соусі

Відокремлюємо м'ясо від кісток і ріжемо на невеликі шматочки (або беремо філе і ріжемо його на шматочки). Зубчики часнику розрізаємо на шматочки. Беремо форму для з

Курка з кешью і лимоном

Курку змішати з саке, сіллю і перцем і залишити на 15 хв. У сковороді розігріти масло і швидко підсмажити горішки (не чекаючи золотистого кольору), уб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої