Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус зі свіжих помідорів з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори свіжі - 5-6 шт.
  • гриби свіжі - 125г
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 великі цибулини
  • зелень селери - 1 пучок
  • часник - 2 зубчики
  • материнки, мелений чорний перець, лавровий лист, цукор - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Соус зі свіжих помідорів з грибами необхідно:

Гриби розрізати на чотири частини і обсмажити в невеликій кількості вершкового масла. Розігрійте в каструлі рослинне масло, на середньому вогні обсмажуйте дрібно порізану цибулю і селеру, поки цибуля не стане м'яким. Додайте подрібнений часник, порізані кубиками помідори, зелень материнки, лавровий лист, перець і цукор за смаком. Доведіть до кипіння, зменшіть температуру, закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні приблизно протягом 40 хвилин. За 10 хвилин до закінчення теплової обробки додайте в соус гриби. Видаліть лавровий лист, змішайте соус з гарячою локшиною.


рецепти по кроках
4
6
3
5
Зелений соус (mojo verde) Горіховий соус пісний Йогуртовий дип з черемшею Ткемалі
Ще рецепти розділу ...
Соус яєчно-масляний з лимонним соком (I)

У глибокий сотейник влити сирі жовтки і холодну воду, додати нарізане шматочками вершкове масло і варити при безперервному помішуванні віночком мул

Золотиста підлива

Масло розтопити. Коли воно прогріється і почне диміти, додати борошно. Потім просмажити, помішуючи, до золотистого кольору. Поступово влити гарячу жи

Турецький соус з часнику і фундука

Горіхи і часник подрібнити в процесорі або блендері. Перекласти в керамічну, скляну миску або миску з нержавіючої сталі. Додати кінзу, оцет

Коньячний соус до пудингу

Розтопити на слабкому вогні масло і цукор, додати коньяк і дати закипіти. Соус вилити на пудинг і підпалити. Соус горітиме, якщо він тільки що закипить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої