Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг шоколадний з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хліб пшеничний - 200г
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • волоські горіхи - 1 склянка
  • какао - 1 ст.л.
  • яйце - 8 шт.
  • сухе червоне вино - 50г
  • борошно - 2 ст.л.
  • молоко - 2 склянки
  • цукор - 1 склянка
  • ванільний цукор - 1/2 ч.л.
для підливи:
  • борошно - 2 ст.л.
  • какао - 1 ст.л.
  • цукор - 1/2 склянки
  • молоко - 2 склянки
  • вино червоне сухе - 50г.

Щоб приготувати Пудинг шоколадний з горіхами необхідно:

З пшеничного хліба зрізати всі кірки, нарізати його тонкими скибочками і намочити в холодному молоці. Вершкове масло розтерти з 1/2 склянки цукрового піску і додати какао і яєчні жовтки (по одному), вимішати до отримання однорідної маси.

Скибочки хліба віджати, подрібнити і перемішати з підготовленою масою. Обережно ввести в отриману суміш яєчні білки, збиті з цукровим піском, волоські горіхи, змішані з борошном, вино або ром і ванільний цукор. Форму змастити маслом, наповнити масою, поставити в посуд з гарячою водою і запекти в духовці. Подати з підливою. Для її приготування борошно, цукровий пісок, какао розмішати з 1/2 склянками холодного молока і вилити в кипляче молоко. Якщо підлива вийде дуже густий, додати ще молока. Коли підлива охолоне влити в неї вино або ром.


рецепти по кроках
6
3
9
6
Трояндочки з м'яса Бринза, запечена з помідорами (саганакі) Курячі крильця в коньяку з малиновим соусом Відкритий пісочний пиріг з чорницею
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з маку

Перемити білий мак, ошпарити окропом, потовкти його з цукром, 10-12 шт. товченого гіркого мигдалю, заважати лопаткою, убиваючи по одному 10 жовтків, а

Пудинг з абрикосів (персиків)

Зварити свіжі абрикоси без кісточок. Протерти крізь сито. Для пюре взяти 4 склянки цукру-піску, варити до почервоніння і тістоподібної густоти. Підлога

Пудинг з сиру

[P] Покласти під прес свіжий сир. Протерти крізь решето, вбити яйця, додати цукровий пісок, вершкове масло. Муки розтерти в однорідну масу,

Капідотада - мексиканський різдвяний пудинг (Capidotada)

Змішати цукор і корицю з водою, дати рідини закипіти і варити сироп протягом 15 хвилин. Хліб порізати і обсмажити в олії з обох сторін. Викласти 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої