Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг сирні з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 500г
  • яйце - 5 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • сухарі - 4 ст.л.
  • родзинки - 10г
  • горіхи - 50г
  • цедру лимона
  • вершкове масло - 3 ст.л.

Щоб приготувати пудинг сирний з горіхами необхідно:

Товчені сухарі просіяти крізь решето. Горіхи дрібно нарубати, підсмажити в духовці до світло-коричневого кольору і розтерти з 2 ст. л. цукру. Ізюм очистити і промити в теплій воді. B протертий

крізь сито сир додати цукор, 3 ст. л. розтопленого масла, яєчні жовтки, 1/2 чайної л. солі, лимонну цедру і ретельно збити. 3атем змішати сирну масу з сухарями, горіхами, родзинками

і додати збиті в густу піну яєчні білки і перемішати все.

Форму для пудингу змастити всередині слив. олією, посипати піском і наповнити сирною масою. Форму заповнити на 3/4, закрити кришкою і помістити у велику каструлю з водою (вода повинна заповнювати 1/2 висоти форми). На дно каструлі покласти товстий папір або марлю.

Каструлю накрити кришкою і варити пудинг приблизно 1 годину, підливаючи воду. Рівномірна пружність піднялася і злегка відстала від країв маси є ознакою готовності пудингу.


рецепти по кроках
6
8
6
3
Медальйони зі свинини Полунична панна Котта Макі суші з авокадо Шведське м'ясо «Щелькнёль»
Ще рецепти розділу ...
Пудинг черешневий по-ельзаськи

Вийміть кісточки з черешень. Змішайте м'яке вершкове масло з цукром. щоб вийшла однорідна суміш. Додайте мигдаль і сіль. Замочіть в теплому м

Банановий пудинг з імбиром

Змастити маслом формочку для пудингу місткістю 1 літр. Влити імбирний сироп і патоку. В окремій мисці змішати крихти і борошно, мелений імбир, жир і

Англійська шоколадний пудинг

Какао змішати з панірувальними сухарями, додати молоко або вершки, розмочувати протягом 10 хвилин. Масло змішати з цукром і добре розтерти, додати

Пудинг з какао з сухарями

Сухарі залити молоком, дати набрякнути. Масло розтерти з цукром в піну, додавши яєчні жовтки. У збиту масу додати какао, борошно, соду, ром і наб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої