Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг рисовий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 50г
  • рис - 100г
  • молоко - 3/8 л
  • лимон -1/2 шт.
  • родзинки - 50г
  • яйце - 4 шт.
  • цукор - 50г
  • сіль

Щоб приготувати Пудинг рисовий необхідно:

Масло розігріти, покласти підготовлений рис і, помішуючи, обсмажувати, поки рис не покриється тонкою блискучою скоринкою. Залити киплячим молоком, додати дрібку солі і трохи натертої лимонної цедри. Рис злегка випарити. Вимитий ізюм залити лимонним соком, ввести збиті з цукром яєчні жовтки. Потім додати рис і, нарешті, - збиті яєчні білки. Випікати в змащеній жиром формі для пудингу близько 60 хв.

Подати з рідким шоколадом.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Рисовий десерт з кокосовим молоком і кешью Рисовий пудинг Рисовий десерт з яблуками Свинячі реберця в медово-гірчичному соусі
Ще рецепти розділу ...
Тайський рисовий пудинг

Покласти рис і цукор у каструлю. Потовкти насіння кардамону в ступці і додати в каструлю. Потім влити кокосове молоко і воду. Довести до кипіння, п

Рисовий пудинг з Ізраїлю

Рис промиємо, дамо стекти. Наллємо в нього 1 літр підсоленої води і 15 хвилин тихо поварим. Потім відкинемо в сито, промиємо холодною водою і дамо стекти.

Пудинг з рису і ревеню

Промитий ревінь нарізати і посипати цукром. Коли з'явиться сік, тушкувати в ньому ревінь, не допускаючи повного розварювання. З рису на молоці зварити густий

Пудинг молочно-рисовий

Рис залити молоком і залишити набухати 30 хвилин, потім нагрівати 3 хвилини на повній потужності і 12-15 хвилин в режимі "розморожування". Желатин покласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої