Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясна окрошка з кефіром по-туркменськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кефір або кисле - 1 л
  • варене м'ясо (яловичина, свинина, баранина) - 150г
  • зелена цибуля (рубаний) - 3 ст.л.
  • огірки або редис - 150г
  • сметана - 3 ст.л.
  • яйце (зварене круто) - 1 шт.
  • кріп (рубаний) - 1 ст.л.
  • цукор, сіль - за смаком.

Щоб приготувати М'ясна окрошка з кефіром по-туркменськи необхідно:

У кефір покласти нарізане маленькими кубиками холодну відварне м'ясо, шматочки свіжого огірка або редису (можна те й інше разом), рубане яйце, сметану. Рубаний зелений лук розтирати з невеликою кількістю солі, поки не виділиться сік, після чого покласти його в суп. Заправити рубаним кропом, сіллю і дрібкою цукру, потримати близько 30 хв на холоді і відразу подати до столу.


рецепти по кроках
5
6
4
8
Салат з кальмарів з чорносливом Бараняча ніжка по-Бретонська Кіфл з сиром Слойка з рибою
Ще рецепти розділу ...
Суп з кислого по-турецьки

Огірки нарізати товстими півкільцями, посолити і покласти разом з рубаним луком в миску, накрити кришкою, дати постояти. У кисле наточити ру

Суп з кислого з копченим м'ясом

Добре збити кисле молоко. Розмішати сметану з борошном і розбавити 2 ст. ложками кислого молока, потім вилити все в молоко і підігріти, не даючи

Кисломолочний суп з редискою

Редис з листочками, свіжі огірки нарізати соломкою, додати зелений горошок, зелена цибуля, сіль. У холодну суміш з води, кефіру і відвару зеленого г

Довга

Сузьму заважати з водою (як рідка сметана), процідити. Борошно, яйця та рис добре розтерти, додати в масу, закип'ятити, додати рубану дрібно зелень

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої