Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг курячий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 2 шт. (1.5-2кг)
  • білий хліб - 1.2-1.6кг
  • вершкове масло - 100г
  • сіль, перець, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • яйце (жовток, білок) - 4-6 шт.
  • ракові шийки - 25 шт.

Щоб приготувати Пудинг курячий необхідно:

Зварити 2 молоді курки (1,5-2 кг), зрізати філеі, м'якоть, потовкти їх, додати білий хліб, намоченого в молоці, вершкового масла, солі, перцю, мускатного горіха, 4-6 жовтків, 25 ракових шийок, збити і внести 4-6 шт. білків.

Взяти Пудингова форму, намазати вершковим маслом і обсипати сухарями, варити на водяній бані 30 хв., Потім облити білим соусом.


рецепти по кроках
6
4
4
4
Курячі грудки з овочами в пергаменті М'ясо на решітці Домашній йогурт Піца з куркою і маринованим перцем
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з яловичиною і нирками

[P] Яловичину і нирки промити, обсушити, порубати кубиками, змішати з рубаним цибулею, додати сіль, перець і чебрець. Для тіста просіяти борошно з сіллю, до

Пудинг з кольорової капусти (II)

Цвітну капусту звільнити від листя до качана, покласти на 30 хвилин в холодну підсолену воду, після цього обмити холодною водою і покласти в до

Пудинг із салаки паровий

Салаку, оброблену на філе без кісток, пропустити через м'ясорубку разом з розмоченим в молоці білим хлібом. Після цього додати в подрібнену риб

Пудинг парової з імбиром

Відокремити жовтки від білків. Жовтки збити з цукром, додати терту цедру лимона, порошок імбиру, лимонний сік. Збити білки. Жовтки, білки і крохмаль

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої