Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг з картоплі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1.15кг
  • молоко
на 1.5 склянки пюре:
  • яйце (жовток) - 7 шт.
  • цукор - 4 ст.л.
  • масло (гаряче) - 1.5 ст.л.
  • кориця (товчена) - 1.5 ст.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • яйце (білок) - 7 шт.

Щоб приготувати Пудинг з картоплі необхідно:

Розварити в молоці і протерти картоплю. На 1,5 склянки картопляної маси взяти 7 жовтків, розтертих до білого кольору з цукром, гаряче масло, товченої кориці, розмішати, покласти 7 збитих білків.

Перекласти у форму, намазаний маслом і обсипану сухарями. Поставити в піч (духовку) на 15 хвилин. Облити маслом. Пудинг обкласти солоними рижиками.


рецепти по кроках
7
6
4
5
М'ясо дикого кабана з овочами Сирний пиріг Гаспачо з ягідної ноткою Тефтелі по-французьки
Ще рецепти розділу ...
Пудинг парової з імбиром

Відокремити жовтки від білків. Жовтки збити з цукром, додати терту цедру лимона, порошок імбиру, лимонний сік. Збити білки. Жовтки, білки і крохмаль

Хлібний пудинг з грибами і камбозолой

У сковороді розігріти столову ложку вершкового масла, додати цибулю, приправити сіллю і перцем. Готувати кілька хвилин, до м'якості цибулі. В іншій з

Пудинг англійська з кістковими мізками

Натерти на тертці білу булку без кірки, залити її склянкою молока. Растёреть добела масло, збити жовтки і розмішати. У масу покласти волової мізки

Пудинг з щуки

Розтерти до білого м'ясо без кісток щуки з маслом. Вбити туди яйце, покласти підсмажену цибулину, кріп, 1/4 чайної ложки мускатного горіха, м'якоть 1 бел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої