Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг зі шпинату


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шпинат - 700г
  • вершкове масло - 100г
  • борошно - 125г
  • молоко - 300 мл
  • панірувальні сухарі - 75г
  • сметана - 100 мл
  • яйце - 2 шт.
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Пудинг зі шпинату необхідно:

Перебраний і ретельно промитий шпинат відварити в солоній воді протягом 20 хвилин, відкинути на сито, промити холодною водою, дати стекти і дрібно нарізати.

В окремій каструлі розігріти вершкове масло (75 г), спасерувати борошно, додати шпинат і пасерувати разом ще 5 хвилин, після чого зняти з вогню, помішуючи, залити теплим молоком, відбити два яйця, посолити, поперчити, добре перемішати, викласти в змащений маслом і обсипаний сухарями сотейник і полити сметаною.

Випікати на помірному вогні протягом 40-50 хвилин. Зарум'яненим пудинг викласти на блюдо і подавати на закуску або як гарнір.


рецепти по кроках
4
8
11
7
Макаронний салат з бринзою і маслинами Печиво «семишарові» Пісний рулет з маком Самбук яблучний двошаровий
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з овочів з Окарою

Сирі овочі промити, відварити, очистити від шкірки і дрібно нарізати. З манки і молока зварити кашу. Овочі, кашу, зелений горошок, окару, сіль, перець х

Рибний пудинг з раковим соусом

Відокремити філе риби від кісток. З голови, шкіри, кісток зварити 2 склянки бульйону. Філе пропустити через м'ясорубку, посолити, поперчити. покласти в міськ

Пудинг капустяний

Капусту почистити. Зняти скинений 4 великих красивих листа, і відкласти їх. Іншу капусту нашаткувати. Зелену цибулю і моркву нарізати тонкими скибочки

Пудинг з разварной яловичини

Яловичину подрібнити, цибулини підсмажити в олії (1 ложка), всипати яловичину, трохи підсмажити, посолити. Влити сметану, вбити 2-3 яйця, покласти перц

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої