Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп з тортілья (перші страви)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий бульйон - 4 склянки
  • чиллі - 1 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • кукурудзяні тортильи - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1/2 шт.
  • курча (нарізаний на шматочки відвареної) - 200г
  • лимонний сік (свіжий) - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Курячий суп з тортілья (перші страви) необхідно:

Закип'ятіть 0,75 склянки курячого бульйону. Покладіть в маленьку каструльку чилі, залийте киплячим бульйоном і залиште на 30 хвилин. Вийміть чилі, видаліть серцевину і насіння, дрібно наріжте. Відставте убік.

Розігрійте рослинне масло у великій сковороді і обсмажте смужки тортильи до золотистого кольору. Обсушити на абсорбуючій папері. Покладіть цибулю в рослинне масло, що залишилося на сковороді. Якщо потрібно, додайте ще. Злегка обсмажте його протягом 4 хвилин до м'якості, але не до золотистого кольору.

Вилийте весь бульйон і тримайте на повільному вогні 10 хвилин, знімаючи появляющуюся пінку. Додайте шматочки курчати, лимонний сік, посоліть і поперчіть. Готуйте ще 5 хвилин.

Помістіть смужки тортильи в підігріту супницю або окремі горщики, і зверху залийте гарячим супом. Прикрасьте рештою рубаним чиллі.


рецепти по кроках
6
7
5
7
Томатно-курячий суп Курячий суп з галушками, селерою і кабачками Суп з курячими галушками та реджінетті Овочевий суп з курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Курячий суп з гарбузом і брокколі

Курку обробити на частини, скласти в каструлю і залити водою. Довести до кипіння, зняти піну і варити під кришкою близько 1 години на мінімальному вогні. П

Курячий суп з сиром

У каструлю з холодною водою покладіть курячу грудку, цибуля, морква, селера і лавровий лист, доведіть до кипіння, ретельно зніміть піну, зменшіть про

Курячий суп з кольрабі

Доведемо до кипіння 2 л підсоленої води. Курку ретельно вимиємо зовні і всередині і разом з цибулиною покладемо в киплячу підсолену воду. Варимо курок

Рисовий суп з куркою

У каструльку наливаємо масло. Коли розігріється, закладаємо нарізування цибулю і моркву. Смажимо до золотистого кольору. Філе нарізаємо шматочками і додаємо до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої