Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з курячих потрухів з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2.5 л
  • курячі тельбухи - 700г
  • гриби - 100г
  • морква - 1 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • пшеничне борошно - 20г
  • вершкове масло - 20г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сіль.

Щоб приготувати Суп з курячих потрухів з грибами необхідно:

Підготовлені тельбухи залити холодною водою і варити 1 годину при слабкому кипінні, знявши піну шумівкою. Додати моркву кружечками і картоплю соломкою і варити до повної готовності.

Бульйон процідити і заправити пасерованим в олії до золотистого кольору борошном. Покласти в бульйон тельбухи, нарізані тонкими скибочками і обсмажені до м'якості подрібнені гриби. Довести до кипіння і посолити.

Подавати, заправивши розтертими жовтками.


рецепти по кроках
5
7
4
6
Суп з курячими галушками та реджінетті Суп курячий з омлетом Курячий суп з галушками Томатно-курячий суп
Ще рецепти розділу ...
Суп курячий з овочами

Добре промиту курку розрізати на дрібні шматки, залити водою і варити на слабкому вогні, знімаючи піну. Додати сіль, нарізану моркву, через деякий

Суп з курки по молдавськи

Курку, нарізану порціями, зал івают водою і варять до готовності з додаванням спецій і коріння. Потім кладуть рис, відварів його до готовності, добав

Гарбузовий суп з фрикадельками (II)

Картоплю нарізати соломкою, покласти в киплячу підсолену воду. Почистити цибулю, моркву, гарбуз, солодкий перець. Всі овочі нарізати соломкою і обсмажити

Нудель - німецький суп-локшина

Курку відварити до готовності в підсоленій воді. Потім курку вийняти і розрізати на шматки, бульйон процідити і повернути в каструлю. Шматки курки натер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої