Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп з лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий бульйон - 1.25 л
  • сіль, перець - за смаком
  • лавровий лист - за смаком
  • лист лавровий - 2 шт.
  • зелень (супова з корінням) - 1 пучок
  • селера - 1 пучок
  • лимон - 2 шт.
  • цукор - за смаком
  • петрушка (нарізана) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Курячий суп з лимоном необхідно:

Куряче філе посоліть і поперчіть. Бульйон доведіть до кипіння з лавровим листом і додайте філе. Накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні 20 хвилин.

Тим часом очистіть супові коріння. Моркву і кореневої селера наріжте дрібними кубиками, цибулю-порей - кільцями. Зелень селери дрібно наріжте.

М'ясо вийміть з бульйону. Морква з селерою покладіть у бульйон і варіть 10 хвилин, накривши кришкою. Через 5 хвилин додайте цибулю-порей.

З лимона зніміть теркою 1 столову ложку цедри і видавіть 5 столових ложок соку. Додайте в гарячий бульйон. Зніміть з вогню.

Куряче філе наріжте шматочками і додайте в суп. Приправте сіллю, перцем і цукром. Прикрасьте петрушкою і шматочками лимона.


рецепти по кроках
6
7
4
5
Суп з бринзою в мультиварки Курячий суп з домашньою локшиною Курячий суп з галушками Суп з курячими галушками та реджінетті
Ще рецепти розділу ...
Суп з селерою і манними галушками

Зварити курячий бульйон в 2,5 л води, після зняття піни додати колечка моркви. Варити 40 хвилин, на цьому етапі можна додати трохи приправи для ку

Суп з курячих потрухів з грибами

Підготовлені тельбухи залити холодною водою і варити 1 годину при слабкому кипінні, знявши піну шумівкою. Додати моркву кружечками і картоплю соломкою і

Курячий суп з галушками з манки

Покласти курку в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і зняти піну. Посолити і поперчити, покласти лавровий лист і варити на мінімальному вогні

Курячий суп з овочами і грибами

Обдати окропом все м'ясо і курку. У каструлю влити 2 л холодної води, покласти яловичину і телятину і довести до кипіння. Знявши піну, варити на слабкому

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої