Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий бульйон з пампушками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • крупа манна - 50г
  • масло вершкове - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Курячий бульйон з пампушками необхідно:

Курку обробити, помити, покласти в каструлю, налити холодної води, посолити, додати 2 моркви (цілком), 2 картоплі (цілком), головку цибулі, корінь селери і петрушки. Накрити і поставити на середній вогонь. Варити, поки м'ясо на стане м'яким. Потім курку вийняти, а бульйон процідити і знову поставити на вогонь. Приготувати кульки з манної крупи: столову ложку крупи розтерти і вбити з вершковим маслом або смальцем, одним яйцем, трохи солі (каша повинна бути негустий). Брати потроху чайною ложкою й опускати в киплячий бульйон. Перед подачею на стіл посипати зеленню кропу, петрушки, селери, додати перець за смаком.


рецепти по кроках
7
5
4
8
Курячий суп з галушками і селерою Суп з курячими галушками та реджінетті Консоме Курячий такос в бульйоні
Ще рецепти розділу ...
Гострий курячий суп

Взяти курячі грудки, відокремити м'ясо від кісток і шкіри, нарізати кубиками. Покласти в каструлю куряче м'ясо, 1 дрібно нарізану цибулину, по щіпці тми

Бульйон концентрований з птиці

Обидві тушки очистити і добре промити. Курку нарізати більш великими шматками, відокремивши трохи підшкірного жиру. Цей жир розтопити, змішати з рослинним

Суп курячий з пшеничного крупою

Філе наріжте кубиками, посоліть, поперчіть, обсмажте на частини масла. Лук наріжте кубиками, спассеруйте на маслі, що залишилося. Залийте м'ясо курячим бу

Тайський курячий суп

Розігріти масло в вок або сковороді. Обсмажити зелену цибулю, червоний перець, курку і чилі на великому вогні протягом 3 хв, поки овочі не стануть м'якими,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої