Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з курячої грудки з молоком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 200 мл
  • вода - 200 мл
  • курячі грудки (з кістками) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершки - 100г
  • сухе біле вино - 75г
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сіль.

Щоб приготувати Суп з курячої грудки з молоком необхідно:

Відокремити м'ясо від кісток і нарізати кубиками по 1-2 см. Додати нарізану цибулю і влити 150 мл молока, змішаного з водою.

Варити, закривши кришкою, 8 хвилин при 100%. Додати решту рідину і кип'ятити ще 3 хвилини. Змішати борошно з маслом, розвести бульйоном до однорідності і влити в суп. Швидко нагріти (1 хвилина при 100%). Змішати яйце і вершки і додати в суп.

Більше не кип'ятити! Посолити, поперчити, влити вино і перемішати.


рецепти по кроках
7
5
4
6
Курячий суп з галушками і селерою Курячий суп з нутом Консоме Томатно-курячий суп
Ще рецепти розділу ...
Курячий суп з тортілья (перші страви)

Закип'ятіть 0,75 склянки курячого бульйону. Покладіть в маленьку каструльку чилі, залийте киплячим бульйоном і залиште на 30 хвилин. Вийміть чилі, видалить

Молдавська чорба з кропивою і щавлем

Курку залити водою, довести до кипіння і варити до готовності на слабкому вогні. У цей час дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Крупно потерти моркву. Викласти

Суп курячий з пшеничного крупою

Філе наріжте кубиками, посоліть, поперчіть, обсмажте на частини масла. Лук наріжте кубиками, спассеруйте на маслі, що залишилося. Залийте м'ясо курячим бу

Курячий суп з чорносливом

Курячу грудку залийте водою, доведіть до кипіння, додайте лавровий лист, посоліть, поперчіть і варіть протягом 10-15 хвилин. Чорнослив на 10 хвилин з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої