Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різотто з молюсками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • промитий рис (для різотто) - 2 дл.
  • часник - 1 зубчик.
  • чорні оливки -1 дл.
  • молюски (консервовані) - 2 дл.

Щоб приготувати Різотто з молюсками необхідно:

Обсмажуємо рис для різотто, потім вливаємо туди гарячий рибний бульйон і 1 ч.л. порошку паприки незадовго до готовності рису. Додаємо накришені кільцями чорні оливки (1 дл.) І 2 дл. молюсків (консервованих). Додаємо спеції і сіль.

СОУС. Кип'ятимо трохи марінадную бульйону і загущающую його підсмаженим борошном або розмолотими в пил (кавомолкою, наприклад) панірувальними сухарями. Додаємо вершки і рубаний весняний зелений цибулька, за смаком сіль.


рецепти по кроках
8
7
5
5
Фінський суп з оленячого фаршу Кантучіні з сушеної журавлиною і цедрою Малосольні огірки Макарони з чорізо і кабачками
Ще рецепти розділу ...
Салат з лососини

Лососину нарізають шматочками, яйця і солоні огірки - кубиками, змішують все з відвареним рисом і майонезом і викладають гіркою.

"Kalalaatikko" (рибна запіканка)

[P] Блюдо вкрай просте у виготовленні і дуже смачне. В давнину його виготовляли у прямокутних формах, звідки і пішла назва ("laatikko" - по-фін

Тартар з малосольного сига

Наріжте дрібно цибулю і філе. Змішайте зі сметаною, кропом, і надайте форму плоских котлеток, як для гамбургера. Поверх скибочок білого хліба покладе

Фінський пальто з житнього борошна

Процідити свинячу кров, взяти дрібно нарізаний свинячий жир (нирковий), солі і житнє борошно. Замісити густе тісто, зробити з нього кульки (величиною

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої