Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щука з томатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 750г
  • томат-пюре - 200г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Щука з томатом необхідно:

Очищену цибулю дрібно нарізати, підсмажити в олії, змішати з томатом-пюре, додати 1/2 склянки бульйону (або води), солі, перцю, 1/2 чайної ложки цукру і закип'ятити. Після цього зняти філе риби, нарізати, промити, витерти рушником і залити підготовленим томатним соусом. Каструлю з рибою накрити кришкою, поставити на слабкий вогонь і варити протягом 20-25 хвилин.

При подачі на стіл рибу викласти на блюдо, полити томатним соусом і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
4
3
5
Відварна риба з цедрою (в рукаві) Чи не суп з форелі Кацу-Сандо (сендвіч з тонкацу і рубаною капустою) Голубці з кускусом
Ще рецепти розділу ...
Сом з овочами

Філе сома нарізати на порційні шматки, покласти в каструлю з нарізаними скибочками морквою, селерою і ріпчастою цибулею, додати трохи води, карр

Збитки відварна з маринованими грибами

Шматок риби посолити, скропити оцтом і витримати на холоді протягом 1 ч. Приготувати, процідити і охолодити пряний відвар; залити ним рибу і відварити

Кефаль, припущена в розсолі

Філе кефалі нарізати порціями. Припустити їх в бульйоні. Нарізати скибочками солоні огірки і зварити, видаливши попередньо насіння. Зварити хрящі осетер

Збитки гарячого копчення з салатом

Нарізати шматками рибу, звільнену від шкіри і кісток, залити оцтом, змішаним з рослинним маслом. Поставити на холод. Корінь селери, редиску

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої