Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена щука


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука - 600г
  • борошно - 2 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • панірувальні сухарі - 50г
  • лимон, хрін, сіль
  • жир - 2.5 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.

Щоб приготувати Смажена щука необхідно:

Підготовлену рибу вимити, обтерти серветкою, розрізати на порції, посолити і на деякий час залишити відлежатися. Потім рибу обваляти в борошні, у збитих яйцях, в панірувальних сухарях і з обох сторін підсмажити в киплячому жирі. Готові порції викласти на блюдо і прикрасити шматочками лимона, на кожен з яких покласти трохи тертого хрону. Подавати з картоплею.


рецепти по кроках
5
6
7
6
Сьомга в масляному соусі з каперсами Смажена нельма Філе телапії з паприкою в сухарний скоринці Омуль з грибами
Ще рецепти розділу ...
Форель з мигдальною скоринкою

Ягоди винограду розрізати навпіл і видалити кісточки. Змішати петрушку, мигдаль, сіль, перець і висипати рівним шаром на плоску тарілку. Збити білки

Смажена камбала з соусом з кокосового молока з опеньками

Рибу почистити, помити, обсушити серветками, натерти сіллю і порізати на порційні шматки. Обваляти в спеціях для риби, залити кокосовим молоком і ос

Камбала з грибами по-датському

У змащену маслом посуд кладуть філе камбали (половину норми), заливають вином і припускають на слабкому вогні до готовності. Залишилася рибу розрізають на

Камбала (або палтус), запечена з картоплею і цибулею

Для приготування страви Вам будуть потрібні: камбала (або палтус) - 500г; картопля - 4-5 шт .; цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини; соус - за смаком; сухарі молоти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої