Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щука тушкована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука - 1-2кг
  • картопля - 4-5 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гриби - 1кг
  • сіль, перець - за смаком
  • майонез - 250-300г.

Щоб приготувати Щука тушкована необхідно:

Щуку почистити, випатрати, відокремити філей від кісток. Дві філейні частини укласти в деко, попередньо протерши ганчіркою, просоченою легким оцтовим розчином (для видалення специфічного запаху). Почистити і порізати дрібними шматочками 4-5 картоплин. Нашаткувати 2 головки лука. Відварити кг свіжих грибів (будь-яких). Перемішати гриби, картопля і цибуля, посолити, поперчити. Викласти на деко з щукою. Полити майонезом. Близько 1.5 годин тушкувати в духовці.


рецепти по кроках
3
5
3
5
Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Минтай з апельсинами Форель, припущена в білому вині Риба з імбиром і морквою
Ще рецепти розділу ...
Камбала (або палтус) відварна з анчоусним маслом

Нарізати філе риби на порційні шматки і припустити в пряному відварі. На готову рибу покласти шматочок анчоусного або оселедцевого масла (вершкове масл

Рибу обробити на тушки без голів, нарізати на шматочки. Шпик нарізати скибочками, підсмажити до отримання світлих прозорих шкварок, додати кружечки

Риба, тушкована в горщиках

Шматочки рибного філе (морський окунь, тріска, щука, хек і т. Д.) Обваляти в борошні, змішаної з сіллю, обсмажити в олії. Окремо обсмажити л

Минь, тушкований з грибами і огірками

З миня зняти шкіру (вона дуже жорстка), видалити нутрощі, вирізати печінку, звільнивши її від жовчі. М'якоть нарізати на порційні шматки, посипати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої